Se volete stupire tutti con un dolce delizioso e cremoso, allora dovete assolutamente provare questa torta di mele e crema pasticcera al latte. Non solo è incredibilmente gustosa, ma è anche sana e perfetta pure per i bambini.
La ricetta di questa torta è molto semplice da seguire e la combinazione della dolcezza delle mele con la cremosità della crema pasticcera è semplicemente irresistibile. Inoltre, il fatto che sia fatta con ingredienti semplici e naturali la rende una scelta perfetta per tutta la famiglia. I bambini adoreranno sicuramente questa torta, grazie al suo sapore dolce e alla consistenza morbida. Inoltre, potete stare tranquilli sapendo che state offrendo loro un dolce fatto in casa, senza conservanti o ingredienti artificiali.
Questa torta di mele e crema pasticcera al latte è anche un’ottima opzione per una festa o un’occasione speciale. In conclusione, se volete stupire tutti con un dolce delizioso e cremoso, non cercate oltre. La torta di mele e crema pasticcera al latte è la scelta perfetta. Semplice da preparare, sana e adatta anche ai bambini, questa torta sarà sicuramente un successo.
La ricetta della torta di mele e crema al latte, cremosissima proprio come piace a me!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 8 fette
Ingredienti
Cosa occorre per la crema
- 600 ml di latte
- 4 cucchiaini di dolcificante stevia (o 4 cucchiai di miele, maltitolo, eritritolo o di zucchero)
- 3 cucchiai di amido di mais
- 2 uova
- 8 gr di zucchero vanigliato
Cosa occorre per l’impasto
- 3 mele sbucciate e affettate sottilmente + 1 mela sbucciata a tagliata fettine
- 4 cucchiai di farina di avena
- 2 uova grandi
- 50 gr di burro fuso
- 5 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure 5 cucchiai di miele, maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 1 bustina di lievito
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 pizzico di sale
- un po’ di burro tagliato a pezzetti (in superficie)
- qualche cucchiaio di marmellata di pesche light
Preparazione
Come fare la crema al latte
- Per prima cosa rompete le uova in un pentolino, aggiungete lo zucchero vanigliato e 4 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure 4 cucchiai di miele, maltitolo, eritritolo o di zucchero) e mescolate bene con la frusta a mano.
- Adesso unite l’amido di mais, mescolate fino a quando non ci sono più grumi, integrate il latte, amalgamate, accendete il fornello e rimestando continuamente fate addensare.
- Ora lasciate raffreddare la crema, trasferitela in una sac a poche, poi riponetela momentaneamente in frigorifero.
Come fare l’impasto
- Rompete le uova in una terrina, inglobate il sale e il dolcificante stevia (o miele, maltitolo, eritritolo o zucchero) e mescolate adeguatamente con la frusta a mano.
- Incorporate la scorza grattugiata di limone, mescolate, integrate il burro fuso, amalgamate, aggiungete la farina di avena (setacciata) e il lievito e rimestate per ottenere un composto perfettamente liscio e omogeneo.
- Unite 3 mele sbucciate e affettate sottilmente, dopodiché mescolate con la spatola per far legare bene la frutta all’impasto.
Come assemblare la torta
- Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo quadrato di 22 centimetri, stendeteci sopra l’impasto, livellatelo, guarnite con la mela sbucciata e tagliata a fettine sottili (potete riporle in fila indiana sull’impasto) , 1 cucchiaio di dolcificante a scelta, il burro tagliato a pezzetti e distribuite come più desiderate la crema al latte aiutandovi con la sac a poche.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti a una temperatura di 180°C, al termine rimuovete la torta dallo stampo, spennellatela con la marmellata di pesche e portatela in tavola.
Per la preparazione della torta di mele e crema potete guardare la video ricetta qui!
L’articolo Ieri l’hanno divorata in un attimo e oggi vogliono che la rifaccia di nuovo, questa torta di mele è stata un successone! proviene da La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire.
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