Piadine fatte in casa senza lievito: ricetta facile e veloce

Come fare le piadine fatte in casa

1. Per prima cosa, in una ciotola capiente, unite l’acqua, l’olio, il bicarbonato e il sale. Mescolate e fate amalgamare gli ingredienti.
2. Uniteci pian piano la farina mescolando e, man mano che il composto diventa più sodo, trasferitevi su di un piano da lavoro. Continuate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. A questo punto, fate riposare il panetto nella ciotola coperta per 20 minuti circa.
4. Successivamente, dividetelo in 6 pezzi e formate delle palline di circa 150 g. Stendete ogni pallina con l’aiuto di un matterello ottenendo dei dischi dello spesso di 2/3 mm.
5. Nel frattempo, fate scaldare bene una padella antiaderente ed iniziate, poi, a cuocere le piadine una per volta controllando di tanto in tanto la cottura. Alla fine della cottura, per lasciarle calde e morbide, posizionatele in un canovaccio.

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