Questa sera voglio restare leggera, mi mangio un bel piatto di patate e spinaci e vado a letto!

Innanzitutto, voglio condividere con voi una ricetta deliziosa e semplice per cucinare le patate con gli spinaci e formaggio. Questo piatto è perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera, e sono sicuro che vi conquisterà con il suo sapore irresistibile. Questa deliziosa combinazione di patate, spinaci e mozzarella grattugiata sarà un successo assicurato con la vostra famiglia e i vostri amici.

E’ un’ottima idea per un pasto gustoso , sano e veloce. Potete servirlo come contorno o come piatto unico leggero, magari la sera per non appesantirvi troppo. Non esitate a provare questa ricetta e a sperimentare anche con altri ingredienti che amate se volete. Buon appetito!

Patate e spinaci in padella, un piatto saporito e leggero da mangiare come contorno o anche come piatto unico!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: circa 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti

Ingredienti

• 300 gr di spinaci surgelati
• 300 gr di patate piccole
• 150-200 ml di acqua
• 1 spicchio d’aglio tagliato a rondelle
• 1 spicchio d’aglio grattugiato
• Qualche giro di olio evo
• una manciata di galbanino light grattugiato
• Quanto basta di prezzemolo tritato
• Quanto basta di pepe
• Quanto basta di sale

Preparazione

• Per iniziare, prendete delle patate di dimensioni medie e inseritele in una pentola piena d’acqua senza sbucciarle. Accendete il fuoco e lasciatele lessare fino a quando saranno tenere.
• Una volta cotte, scolatele e tagliatele a metà. Questo passaggio è importante per garantire che le patate si cuociano uniformemente e che siano morbide al punto giusto.
• Ora, prendete una padella antiaderente e versate un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete uno spicchio d’aglio tagliato a rondelle e gli spinaci surgelati. Aggiungete anche un po’ d’acqua per creare un po’ di umidità.
• Chiudete la padella con il coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Questo permetterà agli spinaci di scongelarsi e cuocere al punto giusto. Una volta terminata la cottura, rimuovete lo spicchio d’aglio e spegnete il fuoco.
• Ora è il momento di preparare le patate. Prendete un’altra padella antiaderente e versate un filo di olio extravergine di oliva. Adagiateci le patate tutte a faccia in giù e aggiungete il sale, il pepe e uno spicchio d’aglio grattugiato. Questi ingredienti daranno alle patate un sapore delizioso e un tocco di speziatura. Rigirate poi le patate a faccia in su per garantire una cottura uniforme.
• Infine, incorporate gli spinaci nella padella con le patate. Mescolate delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme. Spolverate con il galbanino grattugiato, che si scioglierà e darà al piatto un tocco di cremosità irresistibile.
• Chiudete la padella con il coperchio e lasciate cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando il formaggio sarà completamente fuso.
• Al termine della cottura, spolverate il piatto con del prezzemolo tritato per aggiungere un tocco di freschezza e portate subito in tavola.

Per la preparazione delle patate con spinaci e formaggio potete guardare la video ricetta qui!

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