Se a nessuno piace il cavolo in famiglia è perché non lo hai mai cucinato così: a casa mia lo mangiano tutti ora | Solo 200 Kcal!

Sai qual è il segreto per far mangiare il cavolo a tutti? Con lo sformato di cavolo, carota e cipolla! Questo piatto delizioso e salutare è una vera e propria rivoluzione per chi cerca di seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Il cavolo, la carota e la cipolla sono verdure ricche di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Il cavolo, ad esempio, è una fonte preziosa di vitamine A, C e K, oltre a essere ricco di fibre e antiossidanti. La carota è nota per la sua alta concentrazione di vitamina A e antiossidanti, mentre la cipolla è un ottimo alleato per il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antibatteriche.

Ma come rendere queste verdure ancora più appetitose? La risposta è semplice: lo sformato! Preparare uno sformato di cavolo, carota e cipolla è un modo delizioso per gustare queste verdure in modo diverso e invitante. La pastella, preparata con uova, farina e latte, conferisce al piatto una consistenza morbida, mentre il formaggio gratinato sulla superficie lo rende irresistibile.

Ora, potresti chiederti quando sia il momento migliore per gustare questo sformato. La risposta è: sempre! Puoi servirlo come piatto principale per un pranzo leggero o come contorno per una cena più sostanziosa. In entrambi i casi, il sformato di cavolo, carota e cipolla ti fornirà una buona dose di nutrienti essenziali senza appesantire la tua dieta.

Inoltre, questo piatto è particolarmente adatto per chi segue una dieta dimagrante. Le verdure presenti nello sformato sono a basso contenuto calorico e ricche di fibre, che favoriscono il senso di sazietà. Inoltre, la presenza delle uova nella pastella fornisce una buona quantità di proteine. Insomma, lo sformato di cavolo, carota e cipolla è un piatto che unisce gusto e salute in un’unica preparazione. Non importa se sei a dieta o semplicemente desideri mangiare in modo più equilibrato, questo sformato ti conquisterà con il suo sapore delizioso e i suoi numerosi benefici per la salute.

La ricetta dello sformato di cavolo, carote e cipolla: è tanto saporito e nutriente!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni:6 fette
Calorie: circa 200 a fetta

Ingredienti

• 600 gr di cavolo
• 50 ml di latte
• 4 uova
• 4 cucchiai di farina
• 2 carote sbucciate e grattugiate
• 1 cipolla tritata
• 100 gr di galbanino light grattugiato
• 2 cucchiai di olio evo
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• Qualche rametto di prezzemolo tritato

Preparazione

1. Innanzitutto lavate bene con acqua e un po’ di aceto il cavolo, sminuzzatelo con il coltello, riponetelo in una terrina, aggiungete le carote sbucciate e grattugiate, la cipolla tritata e il prezzemolo tritato e tenete un attimo da parte.
2. Adesso rompete le uova in una scodella, sbattetele con la frusta a mano, unite il latte, il sale, il pepe, l’origano, il lievito, la farina, l’olio evo e mescolate sino ad ottenere una pastella liscia.
3. Ora versate la pastella sulle verdure tagliate, poi mescolate adeguatamente con la spatola per ottenere un composto bello morbido, compatto e omogeneo.
4. Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, distribuiteci l’impasto, livellatelo accuratamente e pressatelo un po’.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C, spolverate la superficie con il galbanino grattugiato e infornate per ulteriori 5 minuti sempre a una temperatura di 180°C.
6. Quando lo sformato sarà dorato e ben cotto, lasciate raffreddare qualche minutino e poi portatelo in tavola!

Per la preparazione dello sformato di cavolo, carote e cipolla potete guardare la video ricetta qui!

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