Le sfogliate salate alle zucchine sono facilissime e velocissime da preparare. Sono perfette per un antipasto o per arricchire la tavola per una cena tra amici o un buffet. Le sfogliate alle zucchine hanno un cuore morbido all’interno e sono croccanti fuori. Si può pensare anche di realizzarle con qualsiasi altro tipo di verdura o anche sostituendo il formaggio spalmabile con delle ricotta. Una tira l’altra!
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Sfogliate salate con zucchine
Tempo totale: 35 minuti
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Dose per: 12 persone
Costo: basso
Difficoltà: bassa
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Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 zucchine
- 150 g formaggio spalmabile
- sale q.b.
- pepe q.b.
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Come fare le sfogliate salate con zucchine
- Per prima cosa bisogna lavare e tagliare le zucchine alla julienne con l’aiuto di una grattugia a fori larghi. Conditele con sale e pepe q.b.
- stendete la pasta sfoglia e iniziate a spalmare su tutta la superficie il formaggio.
- Aggiungete poi le zucchine distribuendole in modo omogeneo.
- Ora potete procedere in due modi: arrotolare la sfoglia da sinistra e da destra come a formare dei ventaglietti oppure fare un semplice rotolo come a fare una girella di sfoglia.
- A questo punto, tagliate a fette di 2-3 centimetri la sfoglia ripiena e posizionatele su una teglia rivestita di carta forno.
- Infornate a 190° per 20-25 minuti in forno ventilato oppure in forno statico a 200° per lo stesso tempo. Ricordate di preriscaldare sempre il forno.
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